Auch im Winter möchte man gut mit frischem Grün und Vitaminen versorgt sein. Das ist allerdings gar nicht so leicht. Die Vorräte aus dem Gemüsebeet sind schnell aufgebraucht und die Versorgung aus dem Garten ist im Winter eher eingeschränkt. Deshalb macht es Sinn, auch im Haus frisches Grün anzubauen. Ich möchte Dir heute zwei dieser vielen Möglichkeiten vorstellen, Essbares in den eigenen vier Wänden anzubauen. Damit präsentiere ich Dir sogar richtige Vitaminbomben: Microgreens und Sprossen. Microgreens und Sprossen Als ich zum ersten Mal auf diese Bezeichnung gestoßen bin, war ich etwas verwirrt. Was sollte das sein? „Microgreens“? Frei übersetzt heißt es „Kleines Grün“ und erklärt erst einmal nichts. Deshalb habe…